বিশ্বের সবচেয়ে দামি আম - স্বাদে ও গন্ধে অসাধারণ
আমকে ফলের রাজা বলা হয় এবং ভারতে এর বহু প্রজাতি পাওয়া যায়। কিন্তু আপনি কি জানেন এমন একটি আম আছে যার দাম শুনে আপনি চমকে উঠবেন? আমরা কথা বলছি জাপানে উৎপাদিত মিয়াজাকি আম নিয়ে, যাকে “সূর্যের ডিম” বা ‘এগ অফ দ্য সান’ বলা হয়। এটি বিশ্বের সবচেয়ে দামী আম, যার দাম প্রতি কেজি ১.৫ লাখ থেকে ২.৭৫ লাখ টাকা পর্যন্ত হতে পারে। মিয়াজাকি আম শুধু স্বাদে নয়, রঙ, পুষ্টিগুণ ও চাষের পদ্ধতির জন্যও একেবারে অনন্য। এই আমের উজ্জ্বল রঙ, মসৃণ গঠন এবং বিশেষ যত্নে চাষ পদ্ধতি একে আলাদা মর্যাদা দেয়। এই আমের উৎপত্তি জাপানের মিয়াজাকি প্রদেশে। এখানকার বিশেষ জলবায়ু এবং সূক্ষ্ম যত্নের কারণে এই আম এত উন্নত মানের হয়। আমটির চামড়া গাঢ় লাল ও উজ্জ্বল, যা দেখতে অনেকটা রত্নের মতো ঝকঝকে লাগে।
প্রতিটি মিয়াজাকি আম সাধারণত ৩৫০ গ্রামের বেশি ওজনের হয় এবং এতে প্রাকৃতিক চিনি প্রায় ১৫% বা তারও বেশি থাকে। এর গঠন একদম রেশেহীন এবং অত্যন্ত নরম, জুসি ও মুখে গলে যাওয়ার মতো। এই আম শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। এতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও উচ্চ মাত্রার ফাইবার, যা চোখের দৃষ্টি বৃদ্ধি, হজমে সহায়তা এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
