'ন্যানো চপ' বিক্রি করে এখন সকলের নয়নের মনি বর্ধমানের বেনু দা
.jpeg)
হ্যাঁ, পশ্চিমবঙ্গবাসি হিসাবে ন্যানো শব্দটার সঙ্গে আমরা খুবই পরিচিত। ন্যানো শুনলেই মনে পরে টাটাদের গাড়ির কথা। তবে আমাদের এবারের ন্যানোর স্রষ্টা বর্ধমানের বেনু দে। তেলেভাজা পছন্দ করেন না বা ভালবাসেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। আর বেশিরভাগ বাঙালিরই সন্ধ্যেবেলার আড্ডা জমে চা অথবা মুড়ির সঙ্গে তেলেভাজা দিয়ে, বিশ্বাস করে চপ দিয়ে। আর সেই চপ যদি পাওয়া যায় প্রায় ২৫ থেকে ৩০ রকমের ? আম, মোচা, মাশরুম থেকে শুরু করে বিভিন্ন মাছ, মাংসের চপ যদি থাকে সেই তালিকায় তাহলে ? কোনটা ছেড়ে কোনটা খাবেন ভাবতে হবে আপনাকেও।
আট থেকে আশি সকলেই তাকে চেনেন বেনু দা বলে। কিন্তু এই ন্যানো পাবেন কোথায়? এই ন্যানো নিতে গেলে আপনাকে আসতে হবে বেচারহাট প্রাইমারি স্কুলের কাছে বেনু দা-র দোকানে। পূর্ব বর্ধমানের নীলপুরের বাসিন্দা বেনু দে। তিনি প্রায় ১৫০ রকমের চপ বানাতে পারেন। প্রতিদিনই তিনি প্রায় ২৫ থেকে ৩০ রকমের চপ বানান। তার দোকানে হরেক রকমের চপ থাকলেও একবার হলেও আপনার নজর কাড়বে একটি বিশেষ চপ ।৬ রকমের সবজি,পুদিনাপাতা,ধনেপাতা সহ আরও নানান সামগ্রী দিয়ে তৈরি একটি চপ, যার তিনি নাম রেখেছেন ন্যানো চপ।
হ্যাঁ, পশ্চিমবঙ্গবাসি হিসাবে ন্যানো শব্দটার সঙ্গে আমরা খুবই পরিচিত। ন্যানো শুনলেই মনে পরে টাটাদের গাড়ির কথা। তবে আমাদের এবারের ন্যানোর স্রষ্টা বর্ধমানের বেনু দে। তেলেভাজা পছন্দ করেন না বা ভালবাসেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। আর বেশিরভাগ বাঙালিরই সন্ধ্যেবেলার আড্ডা জমে চা অথবা মুড়ির সঙ্গে তেলেভাজা দিয়ে, বিশ্বাস করে চপ দিয়ে। আর সেই চপ যদি পাওয়া যায় প্রায় ২৫ থেকে ৩০ রকমের ? আম, মোচা, মাশরুম থেকে শুরু করে বিভিন্ন মাছ, মাংসের চপ যদি থাকে সেই তালিকায় তাহলে ? কোনটা ছেড়ে কোনটা খাবেন ভাবতে হবে আপনাকেও।
আট থেকে আশি সকলেই তাকে চেনেন বেনু দা বলে। কিন্তু এই ন্যানো পাবেন কোথায়? এই ন্যানো নিতে গেলে আপনাকে আসতে হবে বেচারহাট প্রাইমারি স্কুলের কাছে বেনু দা-র দোকানে। পূর্ব বর্ধমানের নীলপুরের বাসিন্দা বেনু দে। তিনি প্রায় ১৫০ রকমের চপ বানাতে পারেন। প্রতিদিনই তিনি প্রায় ২৫ থেকে ৩০ রকমের চপ বানান। তার দোকানে হরেক রকমের চপ থাকলেও একবার হলেও আপনার নজর কাড়বে একটি বিশেষ চপ ।৬ রকমের সবজি,পুদিনাপাতা,ধনেপাতা সহ আরও নানান সামগ্রী দিয়ে তৈরি একটি চপ, যার তিনি নাম রেখেছেন ন্যানো চপ।
